2006年11月30日
おすすめﾊﾞｰﾎﾞﾝ '06 Dec
Ancient Ancient Age （ｴﾝｼｴﾝﾄ ｴﾝｼｴﾝﾄ ｴｲｼﾞ）43度
古（いにしえ） 今から見ると10年、100年と昔は遥か彼方まで。人それぞれの過去があり、この過去が、現在の自分に善きも悪しきも、その存在を十二分に発揮しています。過去を背負い、過去に縛られ、過去に助けられ。だから、誰しも過去を振り返るときがあるのでしょう。
しかし『今』という時間は、未来にとっての古（いにしえ）になるのです。今月でﾀｲﾑﾌﾛｰという店の名前が幕を閉じます。過去となる『今』を精一杯生き、皆様と楽しみたいと思っています。
近い未来を、遠い未来を、同じに考えながら、今を大切に生きる。そんな気持ちをこめて、この一杯。
2006年10月31日
おすすめﾊﾞｰﾎﾞﾝ '06 Nov
Elijah Craig (ｴﾗｲｼﾞｬ ｸﾚｲｸﾞ）47度
時は戦国時代。1543年に種子島に漂着した船に乗っていたﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ人が所持していた鉄砲を複製して、本土に広がり、当時最盛を誇っていたｵｽﾏﾝ帝国とほぼ同じ遼の鉄砲を所有するに到った国、日本。
戦後の高度成長を支えたひとつに、この複製の精度の高さと、それにｵﾘｼﾞﾅﾙ性を持たせるうまさがありました。
しかし本当にすごいのは無から作り出す力。ﾊﾞｰﾎﾞﾝという多くの人間にこよなく愛されるお酒と作り出したと言われるのがｴﾗｲｼﾞｬｸﾚｲｸﾞ。
日本の模倣からｵﾘｼﾞﾅﾙへの技術力を誇りながら、今宵の一杯に敬意を評して。
投稿者 owner : 21:53 | コメント (5) | トラックバック
2006年10月03日
おすすめﾊﾞｰﾎﾞﾝ '06 Oct
Bourbon De Luxe (ﾊﾞｰﾎﾞﾝﾃﾞﾗｯｸｽ)40度
旧暦で言うと神無月。八百万の神々が出雲に集まるため、その名がついたと言います。逆に神々が集まる出雲は神有月となるそうです。
我がﾊﾞｰに集まるのは、気持ちのいい人々。それはまさにﾃﾞﾗｯｸｽな時間。盛秋な今、冬の香りがする日を畏れつつも待ちわびながら。
2006年09月07日
おすすめﾊﾞｰﾎﾞﾝ '06 Sept
夏が終わり、秋。食欲の、ｽﾎﾟｰﾂの、読書の・・・様々な冠詞を持つ季節。
ｾﾋﾟｱな（ここでは、感傷的な、とでも意味づけしましょうか）気分をそっと胸に秘め、誕生日、祭りと大きなｲﾍﾞﾝﾄを楽しみたいと思っています。
今月はやはりこの1杯。ﾏｲﾙｽの音色と共に。
2006年08月01日
8月おすすめﾊﾞｰﾎﾞﾝ
自分の根っこを知りたい。私を誕生させた両親。そしてその生みの親は祖父母たち。さらに上、そして上。家系図の存在する家庭は少ないでしょう。私の家系もそうです。でも、祖父の暖かさは微かに覚えています。
8月。夏の熱気に意識を持っていかれがちなこの月に、自分の足元を、根っこを感謝する気持ちを大切に。
2006年07月08日
7月おすすめﾊﾞｰﾎﾞﾝ
7月になりました。まだまだ梅雨のじめじめは続くもののやはり夏！
勢いを大切にしたい思いで今月はこの一本に決定させていただきました。雄雄しさの象徴ともいえるバッファロー。
その味わいは、しかし、とてもスムーズで、熱くなった身体を癒す一杯にするか、杯を重ねてより熱くなるか･･･
2006年06月06日
6月おすすめﾊﾞｰﾎﾞﾝ
今年は早くもじめじめとした天気。そう、季節は梅雨。気分も晴れない感じですが、雨が無ければ自然は育ちません。
嫌なものをそのまま嫌だと感じるのではつまらないですよね。梅雨と言えば雨。雨と言えば松田勇作さんの遺作“ﾌﾞﾗｯｸﾚｲﾝ”今宵はあの日本で最も美しい走る姿を思い出しながら･･･
2006年05月05日
今月のお勧めﾊﾞｰﾎﾞﾝ
5月のおすすめﾊﾞｰﾎﾞﾝは
“Benchmark”『ベンチマーク』
「風薫る5月。一年で日本が最も美しいこの季節に最高の一杯。測量用語の「水準基標」を表すベンチマーク。非常に口当たりのいいﾊﾞｰﾎﾞﾝです。」
去年の12月から始めたこの【おすすめﾊﾞｰﾎﾞﾝ】好評なのはいいのですが、ついつい自分で飲みすぎてしまい、ボトルの半分は大体私が・・・
毎月あれこれ考えて、これは！と思うものを私の個人的な思いを載せたコメントと共に、おすすめしています。ﾊﾞｰﾎﾞﾝ好きの方はもちろん、まだあまりﾊﾞｰﾎﾞﾝにトライしたことのない方も是非！！！
ちなみに・・・
2006年4月 ｲｴﾛｰｽﾄｰﾝ7年
「それぞれが新たな旅立ちをする季節 あなたの道はどこへ向かいますか JWﾀﾞﾝﾄの息子JBﾀﾞﾝﾄが父の道を受け継ぎ、ｱﾒﾘｶの第1号国立公園の名を冠したﾎﾞﾄﾙに仕上げたこの一本 ﾊﾞｰﾎﾞﾝは別名“ﾙﾋﾞｰ”とも呼ばれます 今宵はこれで決まり」
2006年3月 ﾌｧｲﾃｨﾝｸﾞｸｯｸ
「卒業 そして旅立ちの月 まだ若い者たちへ 様々な困難・壁・誘惑 決していいことばかりではない しかしいいこともある 楽しいことより 嬉しいこと それを見つけるために 闘ってほしい」
2006年2月 ｲｴﾛｰﾛｰｽﾞ ｵﾌﾞ ﾃｷｻｽ
「例年になく寒い今年 冷え切ったからだと心をさわやかに包む一杯。密かに抱えていた恋心に勇気を添えて。男はじっと待つだけ・・・」
2006年1月 ｱｳﾄﾛｰ
「ようやく一周年を迎える我が Bar Time Flow その記念すべき月におすすめするのはもちろんこの一本。そのまますぎるとの声もありますが・・・」
2005年12月 ﾌｫｱ ﾛｰｾﾞｽ ﾌﾞﾗｯｸ
「ｸﾘｽﾏｽの華やかなひと時。やはり薔薇は欠かせません。街がにぎわう中で、ひっそりと自分の一年に薔薇を添える。そんな時間をﾀｲﾑﾌﾛｰですごしませんか。」