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2006年03月02日

食品衛生責任者講習会に行って来ました

 世間一般はとうに動き始めている午前10時。関内ホールは明らかに寝不足の不健康極まりない集団で一杯となっていました。

 年に一度の食品衛生責任者講習会。私は店を構えてまだ1年ということもあり、今回が初めての参加となりました。10時開始の1分前にぎりぎり到着。大ホールの一番後ろにどかっと座り、あたりを見渡す。

 みな眠そう。すでに深い眠りに落ちているものも見受けられ、ま、こんなもんだろうなぁと思っていました。すぐに近場のバーPのHにメール。もうすでに来ていたらしく、近くにいるとの返信。

 小太りの司会により会は進み、メインの話が始まりました。

 話者の名前は忘れましたが、食品衛生に長く携わっている方で、今回のような講習会で何度も話をしているのでしょう。いかにも慣れた感じが見受けられました。

 「寝るのはかまわないのですが、できるだけ静かにお願いします。」

 本音だろうが、多少開き直りともとれるコメント。やる方もなかなか大変なんだろうなぁ、などと思いながら、なぜかなかなか寝れなかった私。朝まで仕事をして寝ずに参加するので、当然会が始まり次第夢の世界へいざなわれると思っていたので、不思議でしたが、原因のひとつにイスのすわり心地の悪さがあったと思われます。

 実際話しなれていることもあるのでしょう、そしてなかなか話もうまかったですね。ま、プライベートで話したらどんなかわかりませんが、勝手な判断は無しにしましょう。

 カキに含まれるノロウイルスの実態。そして数的にはまだまだ少ないものの前年比で増えてきているのがカンピロバクターによる被害。話者が「カンピロ」と略して読んでいたのが妙につぼにはまりました。

 『友達かよ・・・』

 そんなこんなで、11時半ごろ終了。責任者証の判子を確認したところ、年月日の下には中福祉保健センターの印はあるものの、認印のランには何もないんですよ。あれ?っと思い、「判子押してもらってないんすけど」と軽くクレーム。

 PのHに「殴りかかりそうな勢いで」と言われたのは心外でしたが、眠さとだるさもあり、もしかしたらとげのある言い方になっていたかも。係りの人もすぐに確認してきますと言って対応。

 結局はそのセンターの印があればいいとの事で、一件落着。

 毎年こんな時間をすごさなきゃいけないのかなぁ、などと思いながら帰宅したしだいです。

投稿者 owner : 2006年03月02日 22:58

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